안산시민시장에서 뻥튀기(튀밥) 튀기기

오랜만에 안산시민시장에 들렀네요. 

 

목적은 뻥튀기 정확히는 튀밥을 튀기기 위해서네요. 

 

거긴 오래전에 한번 가서 튀긴적이 있는데 주변에 아파트단지도 들어서고 많이 바뀌었습니다. 

 

아무튼 뻥튀기 튀기는 집에 도착. 

 

위치는 시장 북쪽 안산시장애인복지관 방향 주차장옆에 있습니다. 

 

 

 

튀밥집.  한방에 5천원입니다. 가격은 어디나 비슷하게 이 가격을 받는 듯. 

 

양은 쌀 기준으로 대략 2.5kg 정도면 될 것 같더군요. (대략 쌀 계량컵으로 16번정도?)

 

쌀을 튀겼는데 문제가 있었어요. 

 

준비한 쌀이 하나는 햅쌀이고 또 하나는 묵은 쌀인데 햅쌀에서 문제가 발생했네요. 잘 튀겨지지않고 좀 탔어요. 

 

냉장고에 보관한 쌀이나 갓 수확한 햅쌀에는 수분이 많아서 잘 튀겨지지 않고 탄다더군요. (요즘 햅쌀은 잘 말리지 않아서 수분이 많다더군요. 시골에서 보내준 햅쌀이라고 일부러 준비한건데.. )

 

 

좌측이 묵은 쌀, 우측이 햅쌀...   크기 차이가 나죠. 잘 튀겨지지 않아서 부풀지 않아서 그래요. 

 

 

좌측 묵은 쌀, 우측 햅쌀..  튀밥 크기와 색깔이 다릅니다.. 

 

아무튼 튀밥 튀기시려면 햅쌀이나 냉장보관한 쌀은 가져가시지 마시길.. 가져가시려면 충분히 말린후에 가져가세요. .

 

이상 안산시민시장 뻥튀기집 방문기였습니다.